Als eine der ersten deutschen Eismanufakturen produziert BIZZIICE Original Organic Gelato FROM FARM TO CONE – mit selbst angebautem Obst aus den Gärten und von den Obstfeldern unserer Familie in Italien.
Das Landgut Acqua Chiara liegt am Rande des Nationalparks Apuanischen Alpen in der Toskana. Hier wachsen bereits die saftigen Bitterorangen und Bergamotten, Feigen und Zitronen für unsere fruchtig-frischen Eiscremes und Sorbets.
Wir haben keinen Zeitdruck. Nur die Liebe zum Geschmack. Wir ernten die Früchte und bald auch die ersten Nüsse genau dann, wenn sie optimal ausgereift sind.
Dazu braucht es Kenntnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Damit die fruchtige Frische und die vielfältigen natürlichen Aromen perfekt eingefangen werden.
Gleich nach dem Pflücken werden die sonnenverwöhnten Früchte auf dem Hof der Familie frisch gepresst und für die Eismanufaktur zu Saft verarbeitet.
So bleiben die intensiven Aromen bis zum Anrühren und Einfrieren optimal erhalten. Italienischer kann Eisgenuss kaum sein.
Der Direktanbau gibt uns die Sicherheit der besten Qualität. Deshalb werden wir den Anbau von Obst und Schalenfrüchten in Italien Schritt für Schritt ausbauen.
Wir schätzen uns glücklich, das echte italienische Obst aus eigener Ernte und von Freunden verarbeiten zu können – frisch und aromatisch.
– Eigener Anbau, erntefrische Verarbeitung und die direkte Lieferung an unsere Eismanufaktur in Frankfurt am Main sorgen für gelebte Nachhaltigkeit:
– Lieferkettenverkürzung und optimale CO2-Reduktion
– Perfekte Kontrolle über Rohware in Erntequalität
– Erntefrische Verarbeitung direkt vor Ort
– Sicherheit bei allen zur Eisherstellung verwendeten Zutaten
